Frage-Foto-Freitag #11

Lasst uns ins Wochenende starten und vorher noch Steffi’s Sätze vollenden:

Ich liebe….

inspiration in berlinBerlin und die Inspirationen, die an jeder Ecke auftauchen können.

Ich bin dankbar für…

lunch in berlinMr. ♥ und die Zeit, die wir miteinander verbringen. Hier waren wir zusammen beim Lunch obwohl er furchtbar viel Stress hatte.

Ich wünschte…

vancouver sea and mountainsich könnte jetzt diesen Blick genießen.

Ich brauche…

sparkling cowboy bootskeine neuen Cowboy-Boots mehr. Denn die habe ich Mittwoch gekauft. Sind die nicht der Knaller? Und mit glitzy-blitzy! Aber nicht zu viel. Ohhh sie funkeln soooo schön im Sonnenlicht – sieht man nur leider nicht.

Ich werde jetzt…

brautkleid shoppingzu meinen ersten Brautkleid-Shopping-Termin starten. Ein bisschen aufgeregt bin ich ja schon. Hat noch jemand Last-Minute Tipps?! Immer her damit.

Ich bin dann mal weg, habt ein großartiges Wochenende, Tobia

Homemade Ginger Ale {Lemonade Party}

homemade ginger ale

Temperatures will be high again today. Isn’t that the best time to have a cool drink in the sunshine? Last year around this time I have been spending 10 days in Vancouver.

vancouver summer flag

In Canada Ginger Ale is everywhere. I believe it is even more popular than Coke. So no suprise when I tell we drank a lot. Coming back to Europe we were kinda missing it. So I figured why not make some homemade ginger ale.

homemade ginger ale summer drink

For your own homemade syrup you need:

♥ ginger (I used two pieces about 7 cm long)
♥ 125 g sugar
♥ juice of one lemon
♥ 1 liter of water

Peel and cut the ginger into slices. Put in a pan and add water. Let rest for a while. (I believe the syrup will be more gingery – I honestly have no clue if that is true).

Start cooking for about 30 minutes until the ginger is soft and feels like cooked potatoes. Remove ginger from pan and add sugar and lemon juice. Cook for another 15 min until consistency is syrupy. Still hot, fill into glass bottles and have them stand upside down for 15 minutes (this vacuums the bottles).

homemade ginger ale summer drink

Edit: I used brown sugar because I figured it would be a nicer color. I later read that brown sugar will cover the spiciness of the ginger. So I will give it another try with regular sugar. Because for me it is too sweet and not spicy enough. But I guess you need to figure that out on your own.

Also check out the mint syrup and rhubarb syrup in our little summer lemonade party. I think next up will be pink lemonade – another favorite I only get in the U.S.

Have fun and let me know how your homemade ginger ale turned out,
Tobia